香槟是起泡葡萄酒,经过二次发酵才能制成,只有出产自法国香槟产区的起泡酒才可称作香槟,它多用于餐前开胃酒或是在各种庆祝场合,有酩悦、库克、凯哥等等品牌 。红酒是葡萄酒,经过一次发酵制成,世界各地都有产区,多用于佐餐,有拉菲、奔富等等品牌 。
香槟和红酒的区别
文章插图
【香槟与红酒的区别是什么 香槟和葡萄酒的区别是什么】类型区别
香槟是起泡葡萄酒中的一种 。红酒是静止葡萄酒的通俗叫法,是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒 。
生产过程
香槟是酿酒葡萄经采摘、除梗、压榨、酒精发酵后,需进行二次发酵,然后再经过一段时间陈酿得到的 。
红酒是酿酒的红葡萄经采摘、除梗、压榨、酒精发酵后,在经过一段时间陈酿得到的 。
产地
只有出产自法国香槟产区的起泡酒,才能叫做香槟,而红酒则是世界各地都有产区 。
用途
香槟多是用于餐前开胃酒或是在各种庆祝场合,红酒多是当佐餐 。
知名品牌不同
香槟的知名品牌有酩悦、库克、凯哥等 。红酒知名品牌有拉菲、奔富等 。
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