白胡椒和黑胡椒来源于同一种植物 ， 它们都是植物胡椒树的果实 ， 只是黑胡椒是在胡椒树果实没有完全成熟的时候采集到一种香料 ， 而白胡椒则是在胡椒树果实完全成熟后采集的香料 ， 今天为大家介绍的是白胡椒和黑胡椒的用途 ， 能让大家知道它们在平时生活中应该怎么用 。
用来调味是白胡椒和黑胡椒最重要的用途 ， 人们在购买白胡椒和黑胡椒以后 ， 可以用它烹调各种菜品 ， 能起到提味增香的重要作用 ， 而且能去掉肉类食材的腥膻味 ， 会让做好以后的菜品滋味更加诱人 。
【白胡椒和黑胡椒的用途一样吗 白胡椒和黑胡椒的用途】2、增香
白胡椒和黑胡椒还能制成胡椒粉 ， 以后供人们使用 ， 治好以后的胡椒粉具有特别明显的增香作用 ， 平时人们做烧烤食材 ， 特别是做烤肉时 ， 在烤肉烤好以后 ， 撒上适量的黑胡椒粉就能让肉的浓郁香味散发出来 ， 而人们在做丸子或者其他带有肉类的汤品时 ， 在汤出锅以后放入适量的白胡椒粉 ， 也能起到明显的提味增香作用 。
3、解毒
白胡椒和黑胡椒在生活中还能当做解毒药物来供人们使用 ， 平时人们不小心出现食物中毒或者服用鱼蟹 ， 出现中毒后都能直接服用白胡椒或者黑胡椒 ， 它们能起到特别明显的解毒作用 ， 能加快人体内毒素分解和代谢 ， 并能让人类的中毒症状减轻 。
4、治病
白胡椒和黑胡椒还具有一定的药用价值 ， 它对人类的多种高发疾病有特别明显的治疗作用 ， 特别是人类经常出现的肠炎 ， 胃炎和腹痛腹泻等症 ， 能在服用黑胡椒或白胡椒后明显减轻 ， 因为胡椒中含有的挥发油和芳香类物质能消灭肠胃中的敏感菌 ， 能让人体内出现的炎症消退 。
上面详细为大家介绍了白胡椒和黑胡椒的用途 ， 虽然这两种食材在外观颜色以及食用方法上有一定区别 ， 但它们的用途是基本相同的 ， 大家可在今后生活中正确使用它们 ， 能让它们发挥好的养生功效 。
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