1、芋头去皮准备好 。
2、切成滚刀块 。
3、起锅，放油，爆香葱花 。
4、放入芋头块翻炒一分钟 。
5、加入清水没过芋头块 。
6、加入胡萝卜丁，中火炖10分钟左右 。
【清炖小芋头做法 清炖小芋头做法窍门】7、汤汁收尽后，加入一点葱花，盐，味精，出锅，装盘 。
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