很多人认为自己在家吃的橘子，剩下的皮晒干之后就是陈皮，其实并不是这样，一般陈皮的选择是非常难的，而且越是年份久远的陈皮，价格就越昂贵，陈皮有健胃消食的功效，在很多中成药物里面，我们都能够看到陈皮的存在，那么到底陈皮淡豆豉功效与作用分别是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧 。
淡豆豉，中药名 。为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品，其性味苦寒，具有解表，除烦，宣郁，解毒之功效 。用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷 。一年生草本，高50～150cm 。茎多分枝密生黄褐色长硬毛 。三出复叶，叶柄长达20cm，密生黄色长硬毛；小叶卵形、广卵形或狭卵形，两侧的小叶通常为狭卵形，长5～15cm，宽3～8.5cm；旗瓣倒卵形，翼瓣长椭圆形，龙骨瓣斜倒卵形 。荚果带状矩形，黄绿色或黄褐色，密生长硬毛，长5～7cm，宽约1cm 。种子2～4粒，卵圆形或近球形 。花期6～7月，果期7～9月 。
应用配伍，外感表证 。该品辛散轻浮，能疏散表邪，且发汗解表之力颇为平稳，无论风寒、风热表证，皆可配伍使用 。用治风热感冒，或温病初起，发热、微恶风寒，头痛口渴，咽痛等症，常与金银花、连翘、薄荷、牛蒡子等药同用，如银翘散（《温病条辨》）；若风寒感冒初起，恶寒发热、无汗、头痛、鼻塞等症，常配葱白，如葱豉汤（《肘后方》） 。热病烦闷 。该品辛散苦泄性凉，既能透散外邪，又能宣散邪热、除烦，常与清热泻火除烦的栀子同用，治疗外感热病，邪热内郁胸中，心中懊憹，烦热不眠，如栀子豉汤 。
陈皮的功效
【性味】：性温，味辛、味苦 。
【归经】：入脾经、胃经、肺经 。
【主治功效】：理气健脾，调中，燥湿，化痰 。主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良 。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏 。痰湿壅肺之咳嗽气喘 。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多 。
①《本草纲目》：其至百并总是取棋理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降 。脾乃元气之母，肺乃摄气之要，故橘皮为二经气分之要，但随所配而补泻升降也 。
②《日用本草》：能散能泻，能温能补，能消膈气，化痰涎，和脾止嗽，通五淋 。
③《本草经疏》：辛能散，苦能泻，温能通行，则逆气下，呕嗽止，胸中瘕 热消矣，脾为运动磨物之脏，气滞则不能消化水谷，为吐 逆、霍乱、泄泻等证，苦温能凿脾家之湿，使滞气运行，诸证自疗矣 。
④《本草汇言》：味辛善散，故能开气；胃苦开泄，故能行痰；其气温平，善于通达，故能止呕、止咳，健脾和胃者也 。东垣曰：夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉 。
【陈皮淡豆豉功效与作用分别是什么呢 陈皮淡豆豉怎么煮】 温能行气，辛能发散，苦而泄水 。
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