一只成年羊的体重大约在100斤左右，能出60斤左右的肉，骨头有20斤左右，羊肉性温热，经常食用容易上火，所以在吃羊肉的时候，可以搭配一些凉性蔬菜，不仅能起到清凉、解毒、去火的作用，又可以达到羊肉的补益功效 。
二、吃羊肉的注意事项
1、羊肉一般以现购现烹为宜，如果暂时吃不了的，可用适量盐腌制2天，就可保存10天左右，羊肉性温热，经常食用容易上火，所以在吃羊肉的时候，可以搭配一些凉性蔬菜，不仅能起到清凉、解毒、去火的作用，又可以达到羊肉的补益功效 。
2、羊肉的肉质与牛肉相似，但肉味比较浓，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，以及脂肪和胆固醇含量少，羊肉不仅能御风寒，又可以补身体，对普通风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、腰膝酸软、体虚怕冷、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状，都有治疗和补益效果 。
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3、羊肉非常适宜在冬季食用，所以被称为冬令补品，深受人们喜爱，不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化，由于羊肉营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如气管炎、肺结核、哮喘等 。
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4、因此容易出现手脚冰冷、脸色苍白，以及体重不足、想要增胖的人，在冬季可以多吃点羊肉，而那些有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的人，建议少食用羊肉 。
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5、羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，因此被一部分人所冷落，其实1kg羊肉，如果能放入10g甘草，以及适量料酒、生姜一起烹调，就能够去其膻气，同时可保持其羊肉独特的风味，羊肉温热而助阳，一次不宜吃太多，同时可吃些白菜、粉丝等 。
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【一只羊多少斤肉 一只羊多少斤】6、一般在暑热天，以及发热病人要慎食羊肉，骨蒸、水肿、疟疾、外感、牙痛，还有一切热性病症者禁食，红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应，羊肉与西瓜也不宜混合食用，食用后会引发腹泻等不良反应，吃完羊肉后，需要隔一会儿再喝茶，不然容易发生便秘 。
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