咸鱼饼子怎么做才好吃咸鱼饼子怎么做 _生活百科

1、用料：小米面、咸鱼、玉米面、黄豆面、水各适量。
2、油将玉米面、黄豆面和小米面按照1:1:1的比例混合，这个比例可以自己掌握，不是很大关系的，只是口味会有所不同而已。
3、慢慢加水，边加水边用筷子搅拌,将其充分混合，弄成干湿适度的面团。
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4、取一小块面团，将其拍成小圆饼。
5、平底锅内抹油，将其码在锅内，小火慢慢焙，两面煎成金黄色即可。切记一定要小火哦。
6、咸鱼一条，提前浸泡。
7、将梭鱼先切成几段，然后将其鱼肉顺着方向切成条，可将鱼脊梁上的肉肉切下来。
8、平底锅内多放点油，半煎半炸的状态。将其煎成金黄色。