焦遛丸子的做法 焦溜丸子做法

1、材料:适量肉馅 , 放葱姜 , 料酒 , 耗油 , 盐 , 鸡精 , 胡椒粉 , 十三香各适量 , 少许花椒粉 , 一个鸡蛋 , 适量玉米淀粉 。
2、将材料顺时针搅拌均匀 。
3、然后放入莲藕丁 , 翻拌均匀 。
4、油温五成热 , 把调好的肉馅挤成丸子下入锅内 。炸至金黄飘起捞出 。
5、起锅烧油 , 放入葱花蒜末 , 小火炒香 , 加少许生抽 , 少许料酒 , 加一碗水 。
【焦遛丸子的做法 焦溜丸子做法】6、再放入炸好的丸子 。
7、加适量老抽调色 , 放点白糖提鲜 , 汤汁浓稠出锅 。
8、油菜焯水摆盘 。
9、放上丸子 , 撒上小葱花 , 焦溜丸子做好啦 。

    相关经验推荐