经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

咖啡怎么泡 标准流程是这样的

生活百科


咖啡怎么泡 标准流程是这样的

文章插图

咖啡怎么泡 标准流程是这样的

文章插图
1、磨豆 。
先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度) 。
如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用 ， 但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗 。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现 。碾压配合捣碎的方法 ， 总之 ， 要尽可能的让颗粒细小 。
2、冲咖啡 。
如果咖啡粉磨得够细 ， 可以用冲泡的方法 。在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内，要避免咖啡粉漏出，先用温水将咖啡粉殷湿，杯子也提前用开水温一下 ， 然后架在漏斗下方 。根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉 。
3、冲泡 。
用96度左右的纯净水(一定要纯净水，否则影响咖啡口感) ， 均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上 ， 将咖啡粉充分淹没后，稍等待，第一道水滤入杯子后 ， 继续均匀少量顺时针倒水，看着杯子里的咖啡液达到想要的量时，就可以收杯了 ， 收杯用逆时针倒水的方法 。(添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定 。)
4、煮 。
如果研磨的颗粒还是较大，那么就需要上火煮一下了 。用砂锅或是不锈钢锅，将其与适量的冷水一起上火加热 ， 一定控制好火候，2分钟煮到油沫有溢出状态，转小火再煮半分钟 ， 停火沉淀半分钟，然后倒出，倒出时用滤纸过滤 。
5、调味 。
可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶 ， 或是直接饮用 。
【咖啡怎么泡 标准流程是这样的】这个方法算是比较简单，却又不会影响咖啡到口味，但一定要注意冲泡用水的温度 ， 以及咖啡液的温度，否则影响口感 。这里的咖啡豆最好选用新烘焙的，同时现喝现磨，这样可以保证咖啡的香味和口感 。

    相关经验推荐


    上一篇：家常手撕包菜怎么炒 简单又好吃的做法在这里

    下一篇：花旗参怎么泡水 西洋参正确泡水喝的方法