【清炒米线如何做 清炒米线的做法】
文章插图
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1、米线切成段，放入容器里，加入开水拌匀，静置十分钟 。
2、生姜大蒜切末装盘，葱切丝装盘，黄豆芽洗净沥水备用 。
3、鸡蛋打入碗里，加入料酒划散，泡好的米线沥水备用，热锅给油，下入鸡蛋 ， 炒断生，起锅备用 。
4、锅留底油，下入葱姜蒜炒香 ， 下入黄豆芽炒至断生，调入盐，胡椒粉和味精，倒入米线快速炒匀，加入鸡蛋即可 。
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