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1、食材:土豆 359克,猪肉 100克 , 胡萝卜 120克,食用油 20克,味精 1克,精盐 4克,蒜 3克 , 米醋 8克 。
2、胡萝卜洗净,切成丝,土豆去皮洗净切细丝,肉洗净,切成丝 。
3、土豆丝用清水洗几遍 , 洗去淀粉 。锅烧热,放入油 , 放入蒜,炸出香味 。
4、放入肉翻炒至变色 。放入胡萝卜翻炒片刻,再放入土豆丝翻炒 。
【胡萝卜肉三丝家常做法】5、同时放入盐、味素 。淋入少许米醋,继续用大火翻炒 。
6、翻炒至出醋香味即可 。炒好的菜,装盘即可食用 。
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