【鲍鱼仔粉丝怎样做好吃 粉丝鲍鱼仔的做法】
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1、把鲍鱼从壳中剥离并清理掉黑色部分 , 用刷子刷干净鲍鱼的黑边,并把鲍鱼外壳也刷干净,在鲍鱼表层用刀规则的划出十字刀 , 这样即好看又可以更好的入味 。
2、蒜头用捣蒜器掏成蒜蓉 。
3、锅中小火放少许油,把蒜蓉倒入炒到蒜香浓郁并微微变色后起锅放入碗中,加入蒸鱼豉油,我放的粉丝有点多所以加了一点点盐搅匀备用 。
4、准备些葱花和红椒丝
5、龙口粉丝用开水烫一下,把粉丝放在壳中,粉丝最好是带点水的那种湿度,要不蒸熟口感会太干,上面放鲍鱼 。
6、把调好的蒜蓉蒸鱼豉油用小勺铺在鲍鱼上,粉丝上能浇上点蒜蓉汁会更入味 。
7、蒸锅坐水煮开后放入鲍鱼大火蒸5-7分钟出锅 (根据鲍鱼的大小和你家的火焰大小可做略微调整),蒸好后把盘子拿出来,鲍鱼上放入葱花和红椒丝,锅加热倒少许油 , 加热后浇在鲍鱼上,美味又鲜香的鲍鱼蒸粉丝做好了 , 是不是很简单呢 。
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