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在种植空心菜时，基肥一般以农家肥、土杂肥为主，每亩地可施用700公斤左右；苗期可用人畜粪尿浇施，每亩用量1000-1500公斤；而当空心菜幼苗到达4叶时 ， 用氮磷钾三元复合肥15-20公斤和尿素2-3公斤混合施用；后期空心菜每采收1次，每亩可用5-8公斤复合肥用来追肥，追肥可先稀释后随水进行施肥，以免施肥不均匀造成空心菜烧苗现象 。
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给空心菜施肥需要注意什么【空心菜施什么肥长得快又嫩 空心菜施什么肥长得快又嫩呢】给空心菜施肥时一定要注意肥量，如果施肥过多就会导致空心菜长出的新叶非常肥厚，但是老叶会发黄脱落，严重时还会影响空心菜的根系吸收能力，从而导致整株空心菜出现死亡 。长期低温也会导致菜叶变黄，空心菜是一种耐高温但不耐寒冷的植物，适宜温度为25-30摄氏度 。如果长时间处于低温环境，空心菜的叶子就会发黄，严重时还会被冻死 。
空心菜需要浇很多水吗空心菜喜欢潮湿的土壤 ， 如果栽植在一般的菜地里，每天早上和傍晚都要给空心菜地浇水 。温度高时 ， 可多增加浇水量 。太过干旱就会影响空心菜的长势以及口感，尽量让土壤保持湿润 。
空心菜什么时候采收一般空心菜长到25～35厘米左右时就可以采摘了，在第一、二次采收时，茎基部要留下2～3个节，为了采收后促进新芽的萌发 ， 促发侧枝生长，提高生长速度，增加产量 。空心菜采摘3～4次之后 ， 应对空心菜植株进行一次重采，把空心菜茎基部的其他多余的节去掉，留下1～2个就行了 ， 为的是不让侧枝生长过多，影响空心菜植株的整体生长 。
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