文章插图
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1、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净 。
2、姜切片 ， 葱切断 。
3、排骨凉水下锅 ， 用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用 。
4、将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜 。
5、大火煮开后转小火煲一个半小时 。
【竹荪的食用方法 怎么食用竹荪】6、放入竹荪再煲30分钟 。放盐和胡椒粉调味 ， 最后撒香菜末即可 。
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