石头蟹和梭子蟹哪个好吃石头蟹怎么做好吃 _好吃

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1、很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到，以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃
2、石蟹三个沙姜 3粒 3根葱 3大匙油适量盐适量
3、沙姜去皮剁碎，葱白切碎，葱叶切小段。
4、石蟹刷洗干净，剁块，蟹钳蟹脚用锤子捶裂，以便吃的时候方便一些。
5、热油锅，把沙姜和葱白爆香。把蟹放入炒匀。
6、放入蟹盖，盖上锅盖焖煮10分钟，中途翻拌一下。
【石头蟹和梭子蟹哪个好吃石头蟹怎么做好吃】7、最后放入葱段和盐调味即可。