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1、卤肉榨菜包子馅食材：榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋（没有可换木耳、笋丁之类）5个、卤肉（红烧肉也可）五厘米见方一块、老干妈（或辣豆豉）两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精 。
做法：榨菜洗净切丁 ， 五香豆干和油面筋切成丁，大葱、小米椒、卤肉切丁 。锅烧热放油，爆香小米椒，爆出红油后放入葱末 。葱末出香味后放五香豆干和油面筋，加盐、生抽、老抽翻炒均匀，放入榨菜和卤肉 ， 翻炒片刻 。加入老干妈或者其他豆豉，放香油和鸡精拌匀即可 。
2、猪肉馅食材：猪肉馅220g、葱姜水100g、蚝油7g、生抽7g、白胡椒粉1g、盐3g、白糖少许、油适量 。
做法：姜切片，葱弄成葱结，放入100g的水中浸泡2个小时 。肉糜加入盐 ， 不停搅拌，慢慢加入葱姜水 ， 搅拌均匀，让肉糜与水充分融合，直至水加完，搅拌至筷子能直立 。加入蚝油，生抽，白胡椒粉，白糖，搅拌均匀，最后加入花生油即可 。
3、奶香红豆包子馅食材：红豆、白糖、清水、炼奶 。
【做包子用什么馅比较好吃，做包子用什么馅比较好吃又简单】做法：红豆洗净，浸泡4小时以上 。倒入电高压锅，加入没过红豆一厘米得水，调煮豆档开始煮 。煮好的豆子基本开花了，将红豆捞出 ， 沥干水，趁热拌好白糖 ， 就是蜜红豆 。根据需要取部分蜜豆倒入干净的锅中，调入炼奶 ， 小火焙干即可 。
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