1、多宝鱼1条(1斤左右) , 葱花 , 姜丝 , 盐 , 鸡精 , 料酒 , 太太乐鲜贝露 , 白胡椒粉
2、将杀好的多宝鱼清洗干净 , 放入大的鱼盘中 , 两面撒上盐 , 腌制10分钟 。【多宝鱼怎么烧好吃视频 多宝鱼怎么烧好吃】
3、鱼身上铺姜丝去姜 , 洒少许料酒 , 倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油 , 鸡精 , 入开水锅中大火蒸5分钟 。
4、将蒸好的鱼取出 , 拣去姜丝 , 撒上葱花再倒入少许鲜贝露 , 淋上烧的冒烟的热油 , 再洒少许白胡椒粉即可 。
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