【辣椒酱的制作 家庭如何自制辣椒酱】
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1、原料:红椒适量 , 生姜适量,蒜瓣适量,盐适量 , 白糖适量,白酒适量
2、挑选新鲜完好的红椒
3、逐个用干净的湿布擦干净,不用洗 。
4、生姜要提前一天去皮洗净沥干水分 。将全部的红椒切好 。生姜、蒜瓣均切碎装入干净容器 。
5、加入盐,少量的白糖和白酒拌匀 。
6、装辣椒酱的瓶子要提前洗净煮沸消毒,控干水分备用 。
7、将拌好的辣椒装入瓶中,盖盖放入冰箱保存即可,2、3天后即可食用 。
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