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1、要是自己做爆米花需要锅、黄油、玉米粒和糖 。
2、取适量的玉米（或大米）放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来 。
【爆米花放什么食材 爆米花放什么食材好吃】3、这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大 。当温度升高到一定程度 ， 米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气 。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀 。
4、但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开 。当锅内压强升到4—5个大气压时，突然打开爆米花锅的顶盖 ， 锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小 ， 使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀 ， 瞬时爆开米粒，即成了爆米花 。
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