【乡巴佬鸡蛋 在家也能自制乡巴佬鸡蛋】
文章插图
文章插图
1、鸡蛋洗净,锅里放清水,放入洗净的鸡蛋,大火煮开 , 改小火把鸡蛋煮熟 。
2、用料准备:老抽半碗、葱姜蒜适量、陈皮、花椒、八角 。(这个料的量没有固定 , 根据自己的口味而定 。)
3、把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底 。
4、剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下,放到锅里 , 最后再把老抽倒进锅里,放清水,水的量以盖过鸡蛋为适 。
5、大火煮开,改小火煮20分钟 。
6、熄火,把鸡蛋捞出来,在盘子里放一会儿,晾凉 。锅里放入适量的冰糖 。(冰糖的作用是上色的 。)
7、放入鸡蛋,如果水少的话可以加水,口味偏重的可以放入盐,刀把鸡蛋切小口,继续煮15分钟即可 。
相关经验推荐
- 蒜苗炒鸡蛋 家常小菜蒜苗炒鸡蛋做法步骤
- 烫面葱油饼 在家怎么做烫面葱油饼?
- 台湾手抓饼 在家也能做出美味手抓饼
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤 家常西红柿鸡蛋疙瘩汤简单做法
- 微波炉烤羊肉串 在家简单做出美味烧烤羊肉串
- 土鸡蛋的营养价值 吃土鸡蛋的功效与作用
- 佛手瓜炒鸡蛋 佛手瓜炒鸡蛋的做法介绍
- 自己在家怎么制作吃的 自己在家怎么制作吃的东西
- 蒜薹炒鸡蛋 家常小炒蒜薹炒鸡蛋做法步骤
- 米饭鸡蛋做法图解 香甜米饭鸡蛋饼做法