水晶虾饺的做法 做水晶虾饺的步骤


水晶虾饺的做法 做水晶虾饺的步骤

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水晶虾饺的做法 做水晶虾饺的步骤

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1、大虾洗净 , 去皮 , 去泥线,将剩下的1/3的虾仁剁成泥,备用;金针菇洗净,剁成碎?。环手砣舛绯赡啵唤耗唷⒅砣饽唷⒔鹫牍蕉〖尤腚绾玫南喝手?,加姜末、盐、料酒、搅拌调味 。
【水晶虾饺的做法 做水晶虾饺的步骤】2、100克澄粉和10克淀粉混合拌匀(留20克淀粉备用);开水和面,揉匀 , 加盖焖5分钟;分多次揉入剩余的20克淀粉及100g左右猪油(熟植物油或橄榄油亦可);和好的面分成小块,做成剂子;将剂子擀平,包成饺子;蒸锅烧开 , 蒸屉垫布,涂油或蔬菜,入包好的虾饺 , 蒸5分钟 。

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