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【烤面筋配料怎么做 烤面筋配料做法】1、原料：豆瓣酱：100克 ， 食盐：25克 ， 味精：25克，色拉油：400克，白糖：50克 ，鸡精：25克，大蒜末：50克 ，花椒面：50克 ，白芝麻：50克，葱花：50克 ， 姜末：25克，十三香：20克 。
制作：炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热 ， 将所有配料（大蒜末、食盐、味精、鸡精除外）都一起放到锅里，然后加两小勺水，小火慢熬 ， 并用锅铲不断搅动，大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了 。备注：熬煮的时候要不断搅动主意不要糊锅 。
2、原料：辣椒面：100克，食盐：20克，鸡精：15克 ， 花椒面：10克，味精：10克 ，色拉油：120克 。
制作：将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可 。
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