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【兔腰怎么处理没有腥味 兔腰的做法】1、腌制去腥 。向事先准备的铁盆倒入一定量的白醋，同时加入淀粉并且混匀，将腰子浸泡到发白并且膨胀，这个时候就可以将之取出洗干净,然后用平时常用的葱姜汁，在这些调料的腌制下 ， 腥味就会被清除干净，可以说这是我们比较靠谱的一个方法 ， 也适用于其他的食物去腥 。
2、使用黄酒去腥 。将切好的腰子放在铁盆里，去葱和姜适量，洗干净后放入盆子里，继续滴加黄酒，直到把腰子完全浸没 。大概浸泡二十分钟就可以将黄酒倒掉 。将肾取出 ， 沥干后放在冰箱里等待食用 。这种方法同样适用于其他动物的腰子去腥 。
3、使用花椒去腥 。先备好铁锅，并在锅中烧开水，等水烧开后，向锅里加入三勺花椒，慢火煮至少四分钟，煮完之后将花椒水盛到碗里等待凉透 ， 然后将放凉了的花椒水直接倾倒在腰子上，浸泡至少十分钟 ， 这样就可以完整去腥了 。
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