文章插图
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1、红辣椒洗净去蒂 。
2、切成小块，放破壁机里打碎 。
3、小米椒洗净放切好的辣椒里一起打碎 。
4、蒜剁碎，放辣椒里搅拌均匀 。
5、起锅烧油，油温7层热，把混合好的辣椒酱倒里，在把剩余调料放里，小火熬2小时，中途多次搅拌一下，不粘锅 。
【万能辣酱的制作方法 方法如此简单】6、熬好凉透，用密封罐装好 。
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