文章插图
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1、首先要把鸡腿剔骨去皮，切成块 。
2、然后用生抽、盐、胡椒粉、五香粉、葱、姜、蒜腌制鸡腿肉30分钟 。
【鸡米花的制作方法 鸡米花怎么做】3、锅中倒入油，将鸡腿肉裹上淀粉，再入锅小火炸至金黄，捞出放凉 。再将鸡腿肉倒入油锅 ， 大火复炸，炸至金黄捞出 。
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