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1、海星洗净，用水煮沸 。蒸15分钟 。把籽拿出来放在盘子里（这样便于家人食用） 。用白醋和绿芥末（也就是寿司用的辣根）稀释 。你可以根据自己的口味来调整，然后倒在上面，特别清爽油腻 。
2、用大约4只海星蒸熟取出籽 ， 将其打碎备用 。将两个鸡蛋搅拌均匀，加入一个半鸡蛋的冷水 。如果水少了，鸡蛋就不嫩了 。加入少许芝麻油、盐和味精烹饪 。海星籽的重量会沉到蛋汤的底层，所以在蒸的过程中要注意 。上层凝固后，用小勺子再次将其打碎，使未成熟的蛋液浮到上层 。海星在蛋汤中均匀包裹大约需要15分钟 。
【干海星怎么吃好吃，干海星怎么吃好吃视频】3、所有材料的准备都很简单 。往锅里加水，不要让锅里的葱和姜爆了 。水煮开后，将煮好的海星、蛋汤和青菜叶放入锅中 。锅煮沸后，因为我面前有盐和味精，我就不再加了 。美味、清淡、营养丰富的鸡蛋汤很成功，适合所有年龄段的人 。
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