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饮食的安排是能够起到养肝的作用的，特别在在春季，养肝食谱是不能少的！那么春季养肝的食谱有哪些呢？什么食物对春季养肝有作用呢？下面一起来好好的了解下吧！
肝是人体很重要的部位 ， 尤其是春季最应该把握养肝时节 。养肝除了注重一些生活作息习惯外，还应该进行饮食调理，推荐6款简单易做的养肝食谱 ， 一起来学习一下 。
肝是人体很重要的部位 ， 尤其是春季最应该把握养肝时节 。养肝除了注重一些生活作息习惯外 ， 还应该进行饮食调理，推荐6款简单易做的养肝食谱，一起来学习一下 。
肝脏的重要性不亚于心脏，专家解释，人体的肝脏是一个很耐劳的器官 ， 常常是默默地工作 ， 除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时 ， 那常常已经是到了较严重的地步了！
所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合 。不要随意让肝脏经常熬夜 。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态 。
休息好有利于疲劳的恢复，特别有利于肝脏营养的供给和肝细胞的修复;适度的运动可以增强体力，提高机体的抗病能力;这6道药膳则有助于去燥、祛火、养肝，所介绍的量为一人量 。量不要太多，其中蚬仔汤因为有些“利” ， 易拉肚子的人可以少喝，如果要喝的话，要多加一些姜片 。
春季养肝的食谱有哪些呢？通过食谱来达到养肝的目的是完全可以的，今日小编推荐的三种养肝食谱非常适合在春季食用 ， 如果需要养肝的朋友们，不妨跟着一起来看看吧！
养肝食谱
黄金蚬炖豆腐
材料：
豆腐300克，蚬50克 ， 姜片3—5片，水1000毫升，盐适量 。做法：
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后 ， 放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用 。
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红枣炒木耳
材料：
红枣15枚 ， 白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升 。做法：
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;
2.大枣洗净(剖开)备用;
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用 。
【春季养肝正当时 学做7款养肝食谱】说明：
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库 。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效 。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力 。
川芎天麻蒸鲜鱼
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克 ， 川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量 。
做法：
1.用水将天麻洗净 ， 再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味 。
2.把鱼清洗干净 。
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅 ， 蒸约15～20分钟 。
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可 。
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