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【毛豆炒鸡蛋 毛豆炒鸡蛋的做法】
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1、把毛豆去壳，鸡蛋打散搅拌均匀，红辣椒洗净切丁 。
2、热锅凉油，油热8成，下毛豆翻炒到出香味，在翻炒到毛豆熟 。
3、加红辣椒翻炒均匀,加盐翻炒均匀，加鸡蛋液 ， 等鸡蛋液凝固，再将鸡蛋液均匀沾在毛豆上，翻炒均匀即可 。
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