【家庭啤酒炖鲤鱼怎么腌制,家庭啤酒炖鲤鱼怎么腌制才好吃】
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1、食材明细:鲤鱼 , 啤酒,腐竹,葱,蒜,生姜,青红椒,盐,油 , 酱油,老抽,胡椒粉 , 料酒,面粉
2、葱切段和葱花,姜切片,蒜切大块,青红椒切块 , 鲤鱼切块,用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时 。
3、腌制好的鱼沾一层面粉 , 把鱼煎到金黄盛出来,泡一些腐竹备用 。
4、锅里热油 , 炒一下葱姜蒜,蒜炒到金黄即可,把煎好的鱼块放进去,加一罐啤酒,没过鱼块,如果不够可以加一些水 。
5、加入酱油、老抽、盐、糖,然后把腐竹倒进去,炖10分钟,然后放入青红椒再炖一会儿,最后放入葱花 , 闷一下即可 。
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