【酸笋炒花甲的做法大全 怎么做酸笋炒花甲】
文章插图
文章插图
1、需要准备蚝油，酱油 ， 冰糖，指天椒，小葱，生姜，大蒜，盐，小葱，冰糖，花甲 ， 酸笋，先把大蒜切碎，生姜切丝，葱切成葱花，辣椒切丝，花甲清洗干净，锅中加入适量的水煮开 ， 然后再把花甲放进去，炒到张嘴放到水当中焯烫一下，把酸笋放进锅中，水分炒干，不需要加油，然后盛出来备用，锅中加入适量的花生油 ， 油热后倒进蒜蓉，葱段，生姜丝以及辣椒，冰糖炒香，再加入酸笋爆炒一下，花甲倒进去翻炒一下，然后再加入盐，蚝油，美极鲜翻炒均匀，最后撒上一些葱花就可以了 。
2、把花甲提前放到盐水中泡半个钟或以上，让花甲把泥沙吐出来 。花甲清洗两遍后沥干水分 。锅中热油，放入姜蒜指天椒炒香 。放入花甲 ， 倒入少量的料酒，酱油，大火翻炒均匀 。小碗中加入清水，加入两勺生粉搅拌，倒入锅中，使汤汁浓稠，继续翻炒 。加入葱段、酸笋丝，爆炒2分钟后出锅 。
3、大蒜切蒜蓉，姜切丝 ， 葱切段，葱花，辣椒切丝，花甲洗净，锅中入水沸腾入花甲，张嘴就捞出冷水冲冲待用，酸笋入锅炒干水份，不加油 ， 待用，锅中入花生油，油热倒入辣椒，姜丝，葱段，蒜蓉，冰糖，爆香，加入酸笋爆炒，倒入花甲炒片刻，入美极鲜，蚝油，盐少许，翻炒 ， 最后倒入葱花装盘即可 。
相关经验推荐
- 炒酸奶卷的做法 如何做炒酸奶卷
- 辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤好吃做法
- 蜂蛹怎么炒好吃又营养 蜂蛹怎么炒好吃
- 爆炒酸辣白菜的做法 怎么做爆炒酸辣白菜
- 酸菜炒饭的做法 家常酸菜炒饭的做法
- 怎样做炒酸奶 炒酸奶的做法
- 家常炒酸菜的做法 做炒酸菜的步骤
- 酸豆角的腌法 酸豆角怎么炒好吃
- 酸豆角炒回锅肉 做酸豆角炒回锅肉的步骤
- 牛油果油能炒菜吗? 牛油果油能炒菜吗