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1、将酱油10克 , 白糖10克,醋10克,料酒10克调汁 。
2、准备生姜三片切末,葱5克切段,蒜5克切末,辣椒2个切段 。
3、鸡肉切丁加入淀粉5克,酱油5克,色拉油10克搅拌 。
4、花生米加点油用烤箱烤熟 。
5、锅里油热 , 先下入鸡丁过熟 。
6、取出 。
7、再下入生姜末,蒜末,辣椒段炸有香味 。
8、倒入鸡丁 。
9、下入调料 。
【宫保鸡肉丁如何做 宫保鸡肉丁的做法】10、最后加入花生米和葱 , 关火搅拌即可 。此菜特点,鸡丁软嫩,花生香脆 。如果喜欢咸点可以在调汁中加入2克盐 。
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