【怎样做酸菜鱼火锅 有什么制作的步骤】
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1、在鱼片上浇上蛋清，白萝卜切片，泡椒切小段 。
2、锅中热油，将鱼骨煎至两面金黄 ， 加水，姜片，熬煮15分钟 。
3、将鱼骨捞出，鱼汤备用，葱姜蒜爆香，倒入鱼汤 ， 干辣椒，料酒，盐，腌好的鱼片 。换一个锅 ， 放入千张丝，白萝卜在锅中铺底，将刚刚煮好的鱼片汤倒入即可 。
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