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1、制作酸奶可以用脱脂牛奶和高钙牛奶 。
2、用脱脂牛奶做酸奶跟用全脂牛奶做酸奶是一样的 ， 没有什么不能的 。其实乳品厂自制菌种用的就是脱脂牛奶进行发酵 ， 比用全脂牛奶效果更好 。当然有机奶粉和防过敏奶粉等也可以自己在家DIY 。
【脱脂奶粉可以做酸奶吗 有什么解释】3、对于现代人来说，人们并不仅靠牛奶来供应能量，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少 ， 成为脱脂牛奶 。脱脂牛奶所含脂肪在1%以下 。除了工业上生产外，家庭中可用上静置过夜或煮沸去奶皮的方式 ， 连续3次，使脂肪减至最少量 。
4、脱脂牛奶并不适合婴儿饮用 。相反，往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙牛奶 ， 适合中老年人服用 。产后急于恢复身材的妈妈们也可在产后1个月或者产后2个月后饮用脱脂牛奶 。
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