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【怎样做酸辣土豆丝 如何做酸辣土豆丝】
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1、胡萝卜青椒，切丝，土豆切丝放凉水中冲洗干净 。
2、蒜拍碎，干红辣椒切丝 。小火炸香花椒，捞出花椒不用 。
3、炒香蒜碎，干红椒 。放胡萝卜翻炒均匀 。
4、下土豆丝，大火翻炒，并加入盐 ， 鸡精，糖 ， 一半醋 ， 下青椒 ， 炒均匀关火 ， 余温放剩下的醋，一茶匙香油即可 。
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