果子面包的做法窍门果子面包的做法 _面包

文章插图
1、准备果干：葡萄干和枸杞提前用清水浸泡10分钟后，用厨房纸吸干表面水分，核桃仁炒熟切成小块，芝麻提前炒熟，
2、除果干外的其他原料加入面包机内桶中，启动ACA面包机的生面团功能，待面团揉至25分钟时加入果干，
3、待和面程序结束，面团就揉好了，由于枸杞搅碎了，面团有些发黄，启动发酵功能，1小时后面团就发酵好了，
4、将发酵好的面团揉搓排气，分分割成4份，滚圆，松弛5分钟，
【果子面包的做法窍门果子面包的做法】5、取一个小面团，擀长，卷起，其余几个也如此操作，码入吐司模中，
6、二发至八分满，入烤箱，下层，180度，上下火，烤40分钟，烤好后脱模，在烤架上晾凉。