文章插图
文章插图
【如何判断散装鸡蛋新鲜 如何判断散装鸡蛋新鲜程度】1、看 。看标签上的生产日期和保质日期，选择保质期内的鸡蛋 。
2、摸 。新鲜的鸡蛋表面有霜状粉末 ， 摸起来粗糙，随着时间的增长，鸡蛋表面就越光滑；看蛋壳是否完整无破损，表面无斑点，无裂纹 。
3、听 。将鸡蛋放在耳边轻轻摇晃，新鲜的鸡蛋晃的时候比较沉稳，没有声音；反之，放置时间长的鸡蛋晃起来能明显感到蛋清和蛋黄分离，重量比较轻 。
4、闻 。新鲜的鸡蛋有一股谈谈的生石灰味 。
5、照 。轻握鸡蛋，对着光源处观察气室大小，气室越小，鸡蛋越新鲜 ， 反之气室越大，鸡蛋放置时间越长 。
6、打开鸡蛋看蛋清的粘稠度；蛋清越粘稠，鸡蛋越新鲜；反之，蛋清越稀疏，鸡蛋越不新鲜 。
7、在水中放入适量盐，将鸡蛋放入水中 ， 如果鸡蛋平躺在水中，表示这个蛋是新鲜的，如果鸡蛋在水中倾斜，表示这个鸡蛋至少已经存放3~5天了；如果鸡蛋笔直立在水中，表示鸡蛋可能存放10天之久；如果鸡蛋浮在水面上 ， 表示鸡蛋可能已经变质了 。
相关经验推荐
- 如何判断新鲜鱿鱼坏了 如何判断新鲜鱿鱼坏了没
- 新鲜天麻如何腌制好吃 新鲜天麻如何腌制好吃又简单
- 月子如何制作凉菜好吃，月子如何制作凉菜好吃又简单
- 包心菜成熟如何判断好坏，包心菜成熟如何判断好坏图解
- 如何判断新鲜海螺 海螺怎么判断新鲜
- 如何判断螺蛳是否新鲜 如何判断螺蛳是否新鲜了
- 如何判断新鲜鸡，如何判断新鲜鸡爪有无变质
- 如何判断鸡蛋新鲜 如何判断鸡蛋新鲜卜信息
- 猪肉如何判断新鲜不新鲜 猪肉如何判断新鲜不新鲜的区别
- 如何判断肉是否新鲜肉 如何判断肉是否新鲜