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1、材料:酸菜,里脊肉,红椒,料酒,胡椒粉 , 盐,姜 , 糖 。
2、酸菜用清水洗几遍,挤干水份 。
3、酸菜切丝 。
4、里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉 , 盐抓匀腌制一会 。
5、油锅姜片爆香 。
6、倒入肉丝炒至变色后盛出备用 。
7、另起油锅,倒入酸菜炒出香味 。
8、倒入肉丝炒匀,并加少许糖调味 。(酸菜本身有咸味,不用另外调味) 。
【酸菜炒肉丝家常做法 酸菜炒肉丝的做法】9、最后倒入红椒丝炒匀 。
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