文章插图
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1、先准备好鱼胶、莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒 。
2、鱼胶泡发然后炖煮 。
3、泡发的方式一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制 ， 容易焦 。
【小鱼胶正确炖法，鱼胶的做法炖品隔水炖】4、之后全部材料清洗干净放入炖锅 ， 炖2小时之后加入冰糖即可食用 。
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