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1、材料：乳鸽1只，党参1根，事先泡好的天麻1块，白莲数颗，瘦肉1小块 ， 盐 。
2、鸽子处理干净带回家 ， 过开水里汆一下，使其圆溜溜的定型，再将瘦肉剁成糜 ， 天麻切片，党参切段、白莲清洗干净；
3、将肉糜垫到炖盅底部，再铺上天麻、党参、白莲 ， 然后放上乳鸽，加适量水，放入蒸锅里隔水蒸1.5小时；
【鸽子怎么清蒸好吃又营养窍门 鸽子怎么清蒸好吃又营养】4、往炖盅里调适量盐 ， 继续蒸半小时即可 。
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