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1、材料:鳕鱼适量,黄油适量 , 蚝油1勺 , 生抽1勺,葱1-2根,生姜3片,大蒜2瓣 。
2、准备好食材 , 小葱切段、生姜和大蒜切片备用 。
3、先用厨房用纸吸干鳕鱼的水分,然后在鱼皮中间切断,这样防止煎的时候鱼皮卷起 。
【怎样煎鳕鱼好吃又简单 鳕鱼煎着吃怎么做】4、热锅后,加入黄油 。黄油预热融化起小泡泡时 , 放入鳕鱼,煎一会翻面,两面煎至金黄,加入蚝油+生抽+水的混合水,再加入葱段、生姜、大蒜片,煎至收汁,即可出锅 。
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