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【新鲜桔梗咸菜的制作方法 新鲜桔梗怎么做咸菜好吃】1、将鲜橘梗清洗,趁鲜时剥掉表皮(做了不容易去皮) , 掰成几瓣,晾干 。
2、将干橘梗放冷水中泡12钟头,泡软后捞起来 。
3、橘梗用木棍砸成絮状,再放进冷水内泡12钟头,以消除臭味 , 捞起来控干水 。
4、将橘梗丝放进盆中,添加盐、生抽、白砂糖、醋、姜蒜末、芝麻油、鸡精、辣椒粉翻拌 。
5、盖严盖,放阴凉的地方,腌透就可以 。
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