文章插图
文章插图
1、主料:海鲈鱼一条(约2斤) 。调料:白糖、黄酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁、植物油二两 , 少许盐 。
2、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分 。接着在鱼身两边斜割几道口子,目的在于入味 。
3、锅中置油,烧热后下入葱丝、蒜末 , 煸出香味,将鱼下锅两侧均匀煎 , 煎到金黄色 , 即关火 。
4、鱼煎好后,锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐,冲入适量水,烧开后盖住锅盖 , 文火慢炖十几分钟 。
【红烧海鲈鱼的做法 家常 红烧海鲈鱼的做法】5、十几分钟后,旺火收汤,关火起锅,撒少量葱丝,这道菜就成了 。
相关经验推荐
- 番茄酱炒年糕的做法 番茄酱炒年糕的做法视频
- 信用额度是什么意思 信用额度的解释
- 北沙参的副作用 北沙参不适合人群
- 芫茜的功效与作用及禁忌 芫茜的功效与作用
- 鲜红辣椒酱的做法及配方 鲜红辣椒酱的做法
- 新股申购是什么意思 新股申购的解释
- 硝酸甘油的功效与作用 硝酸甘油的功效
- 倩女幽魂手游爆鬼概率怎么计算的 倩女幽魂怎么爆鬼率高
- 深圳市的市花是什么花 深圳市的市花是什么花紫荆花
- 白菜的产地 白菜的产地是哪里