【石花菜怎么泡发 石花菜怎么泡】
文章插图
1、花菜中含有丰富的矿物质和多种维生素,对人体健康十分有益 , 还有缓解便秘的效果 , 泡发石花菜时,应先将干石花菜冷水锅中进行加热,并放入少量碱,然后急火煮沸 。
2、注意不可久煮,不然石花菜就会烂掉,煮沸后要立即捞出,用冷水过凉,洗净,然后在放入温水中浸泡几个小时 。
3、注意:凉拌石花菜时 , 加入适量姜末或姜汁 , 可以有效缓解石花菜的寒性 。
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