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1、先把带荚的新鲜嫩蚕豆洗净，控干水之后放入平底锅里，不放油，开中小火慢慢地干烤 。在干烤的过程中要注意不时的翻动一下，直到蚕豆的豆荚变软变干 ， 表面微焦，完成 。
【如何烤新鲜蚕豆好吃 蚕豆怎么烤好吃】2、这样做出的烤蚕豆可以剥开直接吃 ， 原汁原味的烤蚕豆也是非常鲜美的，如果感觉味道不够就蘸着细盐食用 。另外 ， 家里有电烤箱的朋友也可以把平底锅换成电烤箱 。
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