文章插图
【小南瓜怎么做好吃川味的 小南瓜怎么做好吃川味】
文章插图
1、材料：泡生姜半个 ， 红南瓜四分之一个 ， 四川泡红辣椒3个，老生姜一小块，大蒜2大瓣，郫县豆瓣酱一茶匙半，盐巴、味精适量 ， 白糖半茶匙 。
2、准备好食材，南瓜大约500g并切成约1.5CM厚的厚块（南瓜味道更大更香），泡椒3个，泡姜半个，一小块老姜 ， 两大瓣蒜 。
3、先将泡椒切成小段，泡姜切片，大蒜和老姜拍碎，葱切成葱末 。开中火 。锅内加入少许油，加入泡姜切片和拍好的老姜，依次加入泡椒段、大蒜碎、一茶匙半郫县豆瓣酱、炒出红油 。
4、开大火 。再加入南瓜块快炒，炒大约一分钟 。
5、炒完后加入水淹到约大半高的南瓜块高度，再加入半茶匙白糖、少量食盐 ， 盖上锅盖 ， 等水开了就转成中火 。
6、5分钟以后，开盖搅拌一下南瓜，盖上盖子继续烧3分钟 。
7、3分钟以后，揭开锅盖，开大火收汁至干（中途不要搅动，以免南瓜被翻碎） 。起锅时加入味精、葱末，微微搅拌一下就可装盘 。
相关经验推荐
- 酸甜凉皮怎么做好吃 酸甜凉皮的做法大全
- 肉皮怎么做好吃川味 肉皮怎么做好吃川味儿
- 酸甜龙虾怎么做好吃 甜味小龙虾怎么做
- 怎么学佛教知识 怎么学佛
- 学批八字怎么入门 学批八字最快方法
- 逆水寒怎么看时间，逆水寒游戏时间怎么看
- 口袋妖怪怎么重置精灵 口袋妖怪怎么重置精灵等级
- 口袋妖怪怎么联机对战 口袋妖怪怎么联机对战平台
- 电视剧白灵怎么死的 白灵是哪集死的
- 凤县有哪些特色小吃，凤县什么好吃