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1、茶叶的色泽 。好的新茶茶叶一般是清新嫩绿或者墨绿的,好的绿茶是有碧翠的颜色及非常鲜润的,好的炒青茶是为灰绿中又带点光泽的 。不好的茶叶很明显的黑色焦点或者深酱色斑点,还有茶叶夹又有老叶黄叶就会颜色不统一 。
2、茶叶的外形 。每种茶叶都有各自的外形特征,如果茶叶的大小、粗细、长短比较均匀则是较好的茶叶,如果茶叶比较粗糙、松散而又短碎则是不好的茶叶 。
3、闻茶叶的气味 。好的茶叶一般会有非常明显的的茶香 , 有清香型、浓香型、甜香型的,不好的茶叶则会有一股焦糊味、苦涩味或者陈老味的 。
4、品尝茶叶的茶味 。好的茶叶泡出来的茶汤是非常甘鲜醇厚,而且口中甘味经久不去 。若有苦涩、浑浊或者其他杂味则为不好的茶叶了 。
【茶叶价值分析 茶叶价值怎么看的】5、茶叶的干湿程度用劲捏一捏可以捏成粉末状的茶叶 , 说明比较干是好茶 。若不能捏成粉末状的茶叶,说明已经受潮了,会很容易变质则是不好的茶叶 。
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