【好的茶叶怎么看真假鉴别 怎样鉴别茶叶的真假】
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1、看 。新茶叶呈嫩绿色，老茶叶呈深绿色，叶缘呈锯齿状 ， 有16至32对齿 ， 叶端呈凹形，其嫩梗呈扁圆形，叶背有白绒毛败季，外形条索紧细，细嫩茶叶含筋梗，色泽黄绿，干净均匀，花干黄白色；假茶叶，无上述明显特征 ， 颜色枯滞，看水色，叶底颜色既无红茶那样红亮，也无绿茶翠绿 。
2、烧 。取茶叶数片 ， 胳贪用火点燃，真茶叶有馥郁芳香，用手指捏碎灰烬细闻，可闻到茶香；假茶叶有异味而无茶香 。最好同时用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较 。
3、泡 。取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次，开汤细看 。每次泡10分钟，等叶子充分泡开后叮劣截，分别放在两个白瓷清水盘中，仔细观看叶形、叶脉、锯齿等特征 。真茶叶具有明显网状叶脉，主脉直接射顶端 ， 侧脉伸展至叶缘2/3的部位便向上方弯曲，呈弧形与上方支脉相联合 。叶背面有白茸毛，叶边缘锯齿显著 ， 基部锯齿稀疏 。假茶叶的叶脉不明显，一般侧脉直射边缘，有的两面都有白茸毛，叶边锯齿明显，或锯齿粗大 。
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