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1、椰子：海南岛别称椰岛 ， 在整个海南，处处可见到高大挺拔、四季结果的椰树 。它们在不同的时刻、不同的地点，呈现不同的韵味 。椰树独钟情于海南，是海南四大热带作物(椰子、橡胶、胡椒、腰果)之一 。我国其它热带地区也有椰树，但很少结果 。海南的椰子产量占全国总量的99%以上 。只有海南椰树果实累累，并且果汁果肉特别清甜 。
2、胡椒：胡椒是海南的特产之一 ， 是世界上著名的调味香料 。在海南胡椒，有白胡椒、黑胡椒和野胡椒之分 。野胡椒比人们种植的胡椒粒要小，呈浅褐色 。一般人认为野胡椒纯属天然，其香味更为浓烈 。白胡椒是成熟的果实脱去果皮的种子，色灰白;黑胡椒是未成熟而晒干的果实，果皮皱而黑 。胡椒可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能;食法主要有直接食用胡椒粉或作为咖喱粉的原料 。民间用“胡椒炖猪肚”治疗慢性胃肠病 。胡椒又是海南传统的出口创汇产品，海南的主要经济作物之一 。
3、椰子糕：椰子糕是椰子精华的浓缩 。椰子糕是由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料精制而成 。椰子糕除了具有年糕的绵软特点外，其超Q是最大的特色，甜而不腻中夹着一丝丝韧劲，软软的、绵绵的，外观上椰子糕色泽明亮，光滑洁亮 ， 赏心悦目，诱人食欲，入口清爽 ， 甜滑润喉 。椰子糕是海南的一种特色小吃，它与年糕一样都有绵软的特点 。但不同的是，海口椰子糕的最大特色就是它的馅 ， 一般有椰丝花生馅和椰林芝麻馅两种 。在椰汁糕外面包着椰汁散发的香味，更能够提起人的食欲 。拨开糕底的香蕉芭蕉叶，椰子糕就散发出一种若有若无的香味，吃上一口，糯米的粘牙感和韧劲，让人难以忘怀 。
4、白沙绿茶：白沙绿茶是海南省五指山区白沙黎族自治县境内的国营白沙农场特产，中国国家地理标志产品 。因海南中部适宜的气候与白沙陨石坑地区独特的土壤条件，品质优良，营养成分高 。市场反应良好，远销香港、台湾以及东南亚国家 。白沙绿茶茶树嫩度、净度、新鲜度一致符合规定标准的鲜叶为原料，采用精湛的传统工艺制作而成 。白沙绿茶外形条索紧结、匀整、无梗杂、色泽绿润有光，香气清高持久 ， 汤色黄绿明亮，叶底细嫩匀净，滋味浓醇鲜爽，饮后回甘留芳，连续冲泡品茗时具有“一开味淡二开吐，三开四开味正浓，五开六开味渐减”的耐冲泡性 。成茶既有中小叶茶树品种清高之香气 ， 又有大叶茶树品种之浓醇滋味 。
5、咖啡：海南的咖啡十分出名 。海南的地理条件最适宜生产高档的咖啡豆，国际上生产名牌咖啡的厂家 ， 也在海南采购咖啡豆 。海南的咖啡加工厂家众多，加工技术日趋进步 ， 速溶咖啡已创出名牌--力神咖啡 。此外，炒咖啡香味浓烈，椰奶咖啡品味独特，在海南咖啡饮料产品中各显奇能 。炒咖啡(回家需煮)、速溶咖啡、椰奶咖啡为游客提供了多种选择 。
6、黄灯笼辣椒酱：黄辣椒，产于海南南部，呈灯笼型，色泽鲜黄，外观漂亮，也叫灯笼椒 。经测试，黄辣椒的辣度达十五万辣度单位，别称辣椒王 。且各种营养成分含量大大超过其他辣椒，特别是人体必需的磷、钙、铁，各种氨基酸含量尤为丰富 ， 蛋白质、纤维素含量也较高 。黄灯笼辣椒制作的辣椒酱鲜辣一绝，好吃不上火 ， 辣而不呛，远销海内外，在东南亚更是深受好评 。知名辣椒酱有春光牌和南国牌 。
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