【肠粉怎么保存不坏,肠粉怎么保存不会坏】
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1、肠粉是可以冷冻保存的,但最好不要急冻 , 冻的时间不宜过长,最好一天时间就要吃掉 。
2、如果冷冻时间过长肠粉就会变硬变脆,没有口感,失去原有的味道 , 肠粉主要成份是米粉,另加澄粉也就是小麦淀粉,肠粉专用 , 作用就是使肠粉吃起来更有口感有弹性,光泽好,总之是可以冷冻的 , 但时间不宜过长 。
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