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1、沙茶牛肉 ， 是广东省潮州特色小吃 ， 属闽南菜系潮州菜 。牛肉热烫软嫩 ， 沙茶辛辣甘香，余味无穷 。
【沙茶牛肉是什么菜 沙茶牛肉是哪里的菜】2、此菜色泽金黄，牛肉醇香滑嫩 ， 沙茶酱汁稠浓鲜美，具有鲜、香甜、辣等独特风味 。具有贫血调理、健脾开胃调理、冬季养生调理、营养不良调理、补虚养身调理的功效 。
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