羊肉可以炖南瓜吗怎么做 羊肉可以炖南瓜吗


羊肉可以炖南瓜吗怎么做 羊肉可以炖南瓜吗

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1、不可以,因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火” 。同样的道理 , 在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
2、羊肉如果和南瓜同食 , 容易导致黄疸和脚气病;吃完羊肉马上饮浓茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引起便秘 。
【羊肉可以炖南瓜吗怎么做 羊肉可以炖南瓜吗】3、吃羊肉时可以搭配凉性和甘平性的蔬菜,如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇及蘑菇等,能起到清凉解毒和去火的作用,羊肉和豆腐、萝卜也是不错的搭配 。涮羊肉片的时间不能太短 , 否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵,涮过羊肉的汤最好不要喝 。此外,煮羊肉不要用铜质器皿,铜在高热状态下遇酸或碱生成的铜盐与羊肉共煮会产生有毒物质,危害人体健康 。

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